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지속 가능한 운영의 헌신적 노력으로
더 좋은 커피를 만들기 위해 노력합니다.

농장 이야기

과테말라 엘 인헤르또

1864년 만들어진 과테말라 최고의 농장으로 16개로 구획된 각각의 지역에서 47개가 넘는 마이크로 랏 커피를 생산하며 과테말라COE (Cup of Excellence) 9회 1위라는 전 세계에서 찾아 볼 수 없는 경력을 가지고 있습니다.
"Rain Forest Alliance" 인증은 물론, 과테말라 최초로 "CO2 (Carbon) Neutral“ 인증을 받아 독보적인 CSR에 앞장 서고 있는 농장으로 커피명가와는 2010년부터 Exclusive 계약을 맺고 함께 더 좋은 커피를 만들기 위해 노력하고 있는 최고의 파트너이며 COE 9회 1위 수상이라는 전세계 유래없는 이력을 가진 독보적 농장입니다.

대지와 교감하는 엘인헤르또, 지속 가능한 운영의 헌신적 노력 토양 오염물질 및 제초제 감소, 커피 가공용 수자원 절약, 야생동물 보호, 토양 및 자원 보존, 지역사회 발전, 생활환경 개선 등

Farm info

위치
La Libertad, Huehuetenango, Guatemala
농장주
Arturo Aguirre Family
창립연도
1874년
재배고도
1,463 - 1,981 m
연평균 강수량
1,500~2,000mm
연평균 기온
23 ℃
토양
화산토, 점토
생산 품종
Bourbon, Pacamara, Geisha 등
가공방식
Washed(No Pesticides in the Plantation, Clean Energy System,Reforestation), Natural
인증
Rainforest Alliance, Carbono Neutro
수상경력
Cup of Excellence 1위 9회 수상
2021 Cup of excellence 1위
2019 Cup of excellence 1위
2015 Cup of excellence 1위
2012~2013 Cup of excellence 1위
2008~2010 Cup of excellence 1위
2006 Cup of excellence 1위

엘살바도르 카페 파카스

Salvador Cafe Pacas는 5대째 커피 산업에 종사하고 있는 엘살바도르의 커피명문가입니다.
파카스농장에서 빼놓을 수 없는 파카스 (PACAS) 품종은 1900년대 중반, 현 농장주의 증조할아버지인 돈 알베르토 파카스가 그의 농장에서 재래 품종의 변종을 발견하게 됩니다. 발견자의 성을 따라 품종명을 파카스 (PACAS)라고 지었습니다.
19개의 커피농장을 운영, 관리, 수출하고 2010년 커피명가와 독점 계약을 체결하였습니다

Farm info

위치
Apaneca-Ilamatepec, Santa Ana, El Salvador
농장주
Pacas Family
창립연도
1991년
재배고도
1,463 - 1,981 m
연평균 강수량
2,000~2,200mm
연평균 기온
23~28 ℃
토양
화산토, 점토
생산 품종
Bourbon, Pacamara, Pacas
가공방식
Semi-Washed, 그늘경작, 유기농법
수상경력
2012 Rainforest Alliance Cupping for
Quality 2,3위 / 2010 Cup of Excellence 6위
2005 Cup of Excellence 8위

브라질 몬테알레그레커피

1917년에 시작되어 100년이 넘는 시간동안, 브라질 남동부 Minas Gerais지역의 가장 뛰어난 스페셜티커피 생산 농장으로 자리매김하고 있는 Monte Alegre Coffees는 지속가능한 농법과 체계적인 관리로 차별화된 개성과 풍미가 있는 커피를 소개하고 있습니다.
브라질스페셜티커피협회(BSCA) 창립멤버이며 농장주 Jose Francisco Pereira는 협회장을 역임하기도 했습니다. 몬테알레그레커피는 기업의 사회적 책임과 자연 환경 보호에도 앞장서고 있는 브라질 스페셜티 커피씬에서 가장 손꼽히는 농장입니다.

Farm info

위치
Brazil monas gerais Pacas Family
농장주
Jose francisco pereira
창립연도
1917년
재배고도
800-1,125m
농장규모
2,200mm
생산 품종
Bourbon, Mundo Novo, Catuai, Acaia
가공방식
Natural, Pulped Natural , Fully Washed

Coffeemyungga

한국스페셜티커피 1세대 커피명가입니다.

커피명가의 일상을 공유해 드립니다.

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